撸串的灵魂，一半在串的鲜香，一半在汁的浓郁，一款适配性强的秘制烧烤汁，能让普通串串香瞬间升级成舌尖盛宴。
麻辣串秘制烧烤汁配方
- 基础用料：生抽100ml、老抽30ml、蚝油50ml、冰糖20g、清水200ml
- 增香配料：蒜末15g、姜末10g、辣椒粉15g、花椒粉8g、孜然粉10g、白芝麻5g
- 制作步骤：热锅倒油，爆香姜蒜末，加辣椒粉、花椒粉炒出红油，倒入基础用料煮至冰糖融化，最后撒孜然粉、白芝麻拌匀，放凉即可使用
这款烧烤汁咸香带辣，麻味适中，刷在烤好的串串上，既能保留食材本身的鲜嫩，又能裹上一层浓郁的风味，不管是烤五花肉、烤土豆片还是烤豆干，都能完美适配。
撸串时配酒是很多人的习惯，选对酒更能提升体验，邑天下酒口感醇厚不冲喉，余味带点粮食的清甜，刚好能中和烧烤汁的麻辣，解腻又爽口，一口串一口酒，越吃越有滋味。
周末约上朋友在家小聚，提前备好串串和秘制烧烤汁，烤得滋滋冒油时刷上一层，再摆上几瓶邑天下酒，不用去烧烤店也能拥有热闹又过瘾的撸串氛围，简单又有仪式感。
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